阅读提醒： 一方水土，造就一个地方美食。
近日，中国饭店协会首发了《2022中国地标美食早茶早餐类名录》，全国共有23种“地标美食”入选，其中，呼和浩特名小吃羊肉大葱烧麦成功入选国家《地标美食名录》。
...
| 【2024年正版资料大全免费看】 | 【二四六香港资料期期准一】 | 【2024年澳门天天开好彩】 | 【新澳2024今晚开奖资料】 | 【新澳门彩历史开奖结果走势图】 | 【2024年澳门资料免费更新吗】 | 【新奥门资料免费资料大全】 | 【2024澳门天天六开彩开奖结果】 | 【2024新澳门】 | 【新澳2024年最新版资料】 | 【新澳门资料免费大全最新更新内容】 | 【2024六开彩天天免费资料大全】 | 【新澳门免费原料网大全】 |
一方水土，造就一个地方美食。
近日，中国饭店协会首发了《2022中国地标美食早茶早餐类名录》，全国共有23种“地标美食”入选，其中，呼和浩特名小吃羊肉大葱烧麦成功入选国家《地标美食名录》。
烧麦，是呼和浩特的一种流传很久、至今不衰的传统美食。
这是一种用面粉制作的食物，用薄如纸张的面皮包裹着鲜美的馅料，刚出笼的烧麦形如石榴，边口如梨花，皮薄如蝉翼，洁白晶莹，提起垂垂如细囊。羊肉馅肥瘦适中，吃一口鲜香四溢，让人赞不绝口。
除了蒸制，油煎烧麦的外焦里嫩也同样是味觉的享受。大平锅用油滋润后放入烧麦，不一会儿，金黄的烧卖便呈现在食客眼前。
提到烧麦，就不能不提砖茶，搭配一杯砖茶是解油腻的智慧，数百年来，砖茶已经成为西北各族人民的生活必需品。 沏砖茶的开水要遵循传统的方法，在火炉上持续沸腾，以保证砖茶最佳的味道。
关于“烧麦”这个名字也有说法。一般小吃的名字里总是包含着许多食物的信息，比如食品的做法、材料等，所以我们平日里去餐厅点菜也多是根据菜谱上的名字来决定的，可恰恰烧麦就不尽如此。
据说烧麦起源于明末清初归化城（今呼和浩特）的茶馆，作为一种“捎带着买”的中式下午茶小点心，而被形象地称为“捎卖”。到了清代，晋商把烧麦传到了北京、天津等地，后来慢慢地流传到全国各地，渐渐成为了备受人们喜爱的小吃。
乾隆皇帝的诗里还提到过烧麦：“捎卖馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆”，看来无论是达官显贵还是平民百姓的餐桌上，都出现过烧麦的身影。烧麦在中国南北方都有，在南方人们把它叫做烧卖，而在北方则将它称为烧麦、捎麦、捎美等。
二两烧麦，一壶砖茶，二三好友相聚畅叙，由此开启安逸的一天，这便是呼市的神仙早餐。
你喜欢吃烧麦吗？
| 【2024新奥历史开奖记录63期】 | 【2024全年资料免费大全】 | 【新门内部资料精准大全最新章节免费】 | 【澳门管家婆四肖选一肖期期准】 | 【澳门正版挂牌免费挂牌大全】 | 【新澳精选资料免费提供】 | 【2024天天彩全年免费资料】 | 【新澳门精准正版资料大全】 | 【2024新澳门姿料】 | 【管家婆一句话玄机资料大全】 | 【新澳门精准免费资资大全】 | 【2o24年新澳正版资料大全视频】 | 【2024澳门六开彩开】 | 【新澳门彩最新开奖记录查询表图片】 |
| 【新澳开奖记录今天结果】 | 【全年资料免费大全】 | 【新澳资料免费精准期期准】 | 【2024新奥免费资料】 | 【2024新奥精准资料免费大全】 | 【四肖期期准免费资料大全】 | 【新澳精准资料网址】 | 【新澳天天开奖资料大全最新100期】 | 【新澳门彩走势】 | 【澳门天天免费精准大全】 | 【澳门最精准免费资料】 | 【新澳2024年精准正版资料】 | 【澳门一肖一码100%期期精准/98期】 | 【新奥正版全年免费资料】 |
评论
打开APP查看74条评论何香凝
7秒前
关于“烧麦”这个名字也有说法。
周康王姬钊
7分钟前
除了蒸制，油煎烧麦的外焦里嫩也同样是味觉的享受。
李新华
3天前
羊肉馅肥瘦适中，吃一口鲜香四溢，让人赞不绝口。
发表您的评论：