杭州日报2024年10月12日发布:夏日生活打卡季#今年的钱更难赚了
⭐发布日期:2024年10月12日 | 来源:杭州日报
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#夏日生活打卡季#今年的钱更难赚了,整理了一些路边摆摊的小吃的制作方法发出来,希望可以帮助一些人。#垦道生活美食篇# #烧烤食材上新# #生活美味小爽口# #夏天的开味食品#
一、烧烤类
1. 烤羊肉串:经典的烧烤美食,选用新鲜的羊肉,用盐、孜然、辣椒粉等调料腌制后烤制,香气扑鼻。
2. 烤鸡翅:鸡翅经过提前腌制,烤至外皮金黄酥脆,内里鲜嫩多汁,口味多样,如蜜汁、香辣、奥尔良风味等。
3. 烤鱿鱼:将鱿鱼切成小块或整只烤制,刷上特制的酱料,口感 Q 弹有嚼劲,深受消费者喜爱。
二、油炸类
1. 炸鸡排:将鸡胸肉切成大片,裹上面包糠或炸粉炸制,外酥里嫩,可以搭配各种酱料,如番茄酱、沙拉酱、甜辣酱等。
2. 炸薯条:土豆切成条状,经过油炸后撒上盐或搭配番茄酱食用,是非常受欢迎的快餐小吃。
3. 炸臭豆腐:具有特殊风味的传统小吃,虽然味道闻起来臭,但吃起来香,搭配特制的酱汁和泡菜,别有一番风味。
三、煎饼类
1. 杂粮煎饼:以五谷杂粮为原料制成的薄饼,加上鸡蛋、薄脆、生菜、火腿、酱料等配料,口感丰富,营养均衡。
2. 手抓饼:现成的饼皮在铁板上煎至金黄,可加入鸡蛋、培根、芝士、蔬菜等食材,再挤上沙拉酱、番茄酱等,方便快捷。
四、串串类
1. 冷锅串串:将各种食材串在竹签上,煮熟后放入特制的冷汤底料中浸泡,口味有麻辣、藤椒、酱香等,食用方便。
2. 关东煮:把各种食材如鱼丸、肉丸、蔬菜、豆腐等放在特制的汤锅中煮熟,顾客可以根据自己的喜好选择,搭配甜辣酱或芥末酱。
五、粉面类
1. 酸辣粉:以红薯粉为主要原料,加入辣椒油、醋、榨菜、花生碎等调料,酸辣开胃。
2. 重庆小面:特色的面条搭配特制的酱料和蔬菜,口感麻辣鲜香。
3. 炒河粉:河粉搭配鸡蛋、豆芽、青菜、肉丝等食材,用大火快炒,加入酱油、盐、鸡精等调味,香气四溢。
六、甜品饮料类
1. 冰粉:冰凉爽口的冰粉,加上红糖、水果、果仁、珍珠等配料,是夏季消暑的佳品。
2. 奶茶:各种口味的奶茶,如珍珠奶茶、抹茶奶茶、红豆奶茶等,深受年轻人喜爱。
3. 鲜榨果汁:现场用新鲜水果榨制的果汁,健康又美味,如橙汁、西瓜汁、苹果汁等。
您可以根据您的预算、技术水平、当地的口味偏好以及目标客户群体来选择适合您的小吃项目。您是已经有初步的想法了吗,方便和我讲讲吗
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汤洛雯
6秒前: 炒河粉:河粉搭配鸡蛋、豆芽、青菜、肉丝等食材,用大火快炒,加入酱油、盐、鸡精等调味,香气四溢。
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道格·海利
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Bianco
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