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大家好，我是五哥，昨天我跟大家分享了一道黄金蛋炒饭的做法，每一道饭的秘诀在于先炒饭，我不知道有多少朋友学会了，我不知道有多少朋友有认真学，今天我想教大家制作一道家庭版的干锅，比如麻辣香锅，我相信啊，很多朋友啊，都比较喜欢吃那个麻辣香锅，有时候想去饭店吃，有的时候不想出门却又想吃，那该怎么办呢？今天我哥就教大家如何来制作这一道家庭版的麻辣香锅，老规矩，

• 首先我们来准备原材料，我们要准备一些莲藕，准备一些金针菇，再准备适量的大虾，你可准备适量的海带，适量的土豆条，土豆条要切至小拇指那样粗细，准备一根黄瓜，也切成条，适当的洋葱切成菱形块，喜欢吃青菜的朋友也可以加入适量的青菜，最关键的我们要买一包麻辣香锅的底料，这个超市基本上都有卖，如果没有的朋友可以买一包红九九代替；

起锅烧油，多加那些油，等到油温7成，热的时候，我们要下入我们处理好的大虾，如果家里有条件的话，最好在大家外面裹上一层干淀粉，下入我们切好的土豆条，下入我们切好的黄瓜条土豆要炸至漂浮起来，大虾要炸出香味炸熟即可；黄瓜条微炸一下就好，

切记我们要一步一步的炸，先炸土豆条，等到土豆条长好之后，我们再进行炸黄瓜或者是大虾，全部炸好之后捞出控油备用，另起锅烧水，水烧开之后，我们要下入莲藕，海带，以及青菜等等，切记，煮熟之后有捞出，过一下凉；这样可以保持莲藕的脆性，然后我们起锅烧油，多加一些油，油热之后我们小火下入麻辣香锅的底料，翻炒出香味儿

我们下入我们切好的洋葱，然后下午我们连菜，海带，以及，青菜，还有我们准备好的金针菇，翻炒片刻之后，我们要把下入我们准备好的大虾以及土豆条还有黄瓜条，把它翻炒就行，如果不咸的可以再稍微加一些食用盐，大家可以根据各位的口味依次的去添加调料嗯，，炒好之后关火出锅， 然后我们再在上面撒入一些熟的白芝麻即可，将美美的一道家庭版的麻辣香锅就做好了，如果你也喜欢这样的口味，这样的口感，请你给五哥点点关注，感谢大家的支持，我们下篇文章再见

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