万维网2024-10-21 10:08:27发布:美国隐形的“辣酱冠军”:在华深耕三十年,营收是老干妈的7倍多
⭐发布日期:2024-10-21 10:08:27|来源:万维网
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今年2月,调味品协会发布的最新分析显示,随着餐饮业迎来高速发展,近些年调味品在餐饮业中销售占比越来越高,达到整个调味品产业的一半。当前调味品市场规模不断扩大,行业中也诞生了许多优秀企业。在传统调味品领域,本土品牌依旧保持强势。但在中高端品类的市场中,大部分市场份额被亨氏、味好美等外资品牌占据。
虽然大家对味好美可能不太熟悉,但它可以说是美国隐形的“辣酱冠军”。全球十大食品饮料商和十大餐饮连锁店几乎都是它的客户,如肯德基、星巴克和哈根达斯等全球知名企业,都跟它有合作。今年1月底,味好美发布2019年财报显示,公司全年营收达到53.47亿美元(约合370人民币),是国内老干妈的7倍多,实力强劲。
味好美的历史可追溯到1889年,其总部位于美国马里兰州,经历百年发展,如今它是全球最大的香辛料供应商之一,从事制造和销售各式香料、调味粉、调味酱等产品。其业务遍布美洲、欧洲和亚洲等,在全球各地拥有近20个品牌,并占有20%的份额,国际业务占到整体近一半。根据《企业爵士》发布的2020“全球最佳可持续发展企业百强”榜单,它排在第13名,并连续3年在食品行业排名第一。
起初,味好美并不生产香辛料,而是生产用于甜品饮料、西餐装饰的甜味酱。在收购了当时位于美国费城的一家香料公司后,味好美才正式进入香辛料领域。此后,它开始了并购之路,通过收购了植物香辛料供应商澳洲Botanical Food Company、腌泡汁供应商CaijunInjector、Reckitt Benckiser食品业务等,完善了公司的产品线。此外,还收购了位于旧金山的世界上最大的韭菜种植和加工商Armanino Farms这一上游企业,以此整合了产业链。
这家企业在拓展渠道上也下足了功夫,通过拓展工业业务,来打造食品加工和餐饮渠道。它每年都会追踪口味潮流趋势,研发新产品,并向客户提供个性化菜谱、厨师培训及各类调味品,以此拓宽调味品销路。
早在三十年前,它就进入中国,并在上海成立了公司——上海味好美。从此它在国内开始了发展之路,接连收购国内的调味品企业,如大桥鸡精、厨师乐品牌和武汉亚太等,发展规模日益壮大。
味好美目前在中国主要经营三大板块,即餐饮产品,零售产品和工业定制化产品。并根据中国消费者的口味习惯选择相应的香辛料品种,挑选了最适合香辛料生长的环境,并在海南、广西和新疆等种植园与农户建立了长期和深入的合作。
味好美虽然实力不俗,但它在中国市场依然有不容忽视的对手。如国内调味品巨头海天味业,除主营的酱油业务以外,海天味业近些来也加强了对其他品类的拓展,也给味好美形成了一定的压力。
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李军如
3秒前:味好美虽然实力不俗,但它在中国市场依然有不容忽视的对手。
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程学斌
5秒前:虽然大家对味好美可能不太熟悉,但它可以说是美国隐形的“辣酱冠军”。
IP:81.97.1.*
黄泽锋
7秒前:当前调味品市场规模不断扩大,行业中也诞生了许多优秀企业。
IP:80.49.1.*
潘迎紫
6秒前:它每年都会追踪口味潮流趋势,研发新产品,并向客户提供个性化菜谱、厨师培训及各类调味品,以此拓宽调味品销路。
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