王蒙多2024年10月12日发布:隐藏在金美凯巷子里的东北老式麻辣烫@牛大宝东北老式麻辣

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东北老式麻辣烫。

宝子们，我发现了一家宝藏的东北老式年糊麻辣烫，那个劲真叫一个香。Hello，我是半岛铁盒。年关了，最近正要账，有些没卖完的货就拿回来了。这个天看起来阴森森的，刮着大风太冷了，真的想吃口热乎的。路上车还坏了，都九点了，提前跟老板打电话，怕人家关门跑着过去，真的是万幸。

赶上了，旁边都关门了，他们家还开着。种类也特别全，几乎想吃的都有。青菜也是特别的新鲜水灵，香菜肯定要大大的一把，这样吃才过瘾。香菜中毒爱好者，再加一点我对象爱吃的油条，这个是麻辣烫火锅必备。这么一大盆一共是34块钱上桌了。

唯一有一点不好，这一份味道什么都挺不错的，也很浓郁。醋放的多了，酸劲太冲了，直接把其他味道都掩盖了，没有突出人家本来这个味道。推荐大家去选玉米面，煮完之后有点膨胀，有粉的糯感，还有面条的筋道，在吸满汤汁麻酱之后口感就很丰富。

这一大盆真的是太有食欲了，尤其是这么冷的天之后，吃到这么热乎的食物真的是太幸福了。神奇的是他们家还有面藕，这种老式麻辣烫就得要这种面藕吸满汤汁之后才好吃，尤其是这种煮久了的，一抿就化，所有的汤汁都在嘴巴里。

这家的老板真的太懂了，泡面是有点夹生的，因为像这种老式麻辣烫有汤汁，越吃后面面就越烂，这种就刚刚好。青菜吃火锅和麻辣烫我就喜欢放菠菜和香菜，这个就是玉米面，煮完之后面就膨胀起来了，这个真的很好吃。强烈推荐大家赶紧去尝一尝，一大口香菜真的太满足了。

整体味道打个7-8分，份量两个人一盆是够吃的，大家可以自己来尝一尝，做一个评价。

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