冰魄老师2024年10月13日发布:孩子的视力护航者!营养满分饺子馅,成新宠新剧来袭!替嫁千金×病娇督军!相爱相杀!宿命感拉满!
⭐发布日期:2024年10月13日 | 来源:冰魄老师
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亲爱的朋友们,东北地区的气温正在逐步升温。夏季的一大挑战就是高温往往导致我们食欲不振,无论是成人还是孩子都难以抗拒这种影响。最近我的女儿就是一个例子,她已经连续几天对食物失去了兴趣。尽管饺子一直是她的最爱,因此我今天决定分享一款她非常喜欢的饺子食谱给大家。
在夏日里享用饺子时,我们首选那些容易消化且营养满满的蔬菜。今天我选择的是胡萝卜馅料的饺子。胡萝卜是我们餐桌上不可或缺的一员,其营养价值之高众所周知,适量食用不仅能补充营养,还具有护肝明目的效果。通常孩子们对炒胡萝卜敬而远之,而在我们家胡萝卜大多是作为配菜出现。然而,当胡萝卜被包裹进饺子皮中,便成了人见人爱的美食。
包饺子,这个馅别错过,孩子吃了对眼睛好,它才是饺子馅之王
【必备食材:胡萝卜、玉米、猪肉、葱花、精盐、酱油、十三香、味素和食用油】
饺子馅制作方法如下:
1.首先彻底清洗胡萝卜,并削去表皮。将胡萝卜切成细丝后,可用少量盐腌制去除多余水分,或快速焯水,亦或者用油稍作翻炒。每种处理方式都有独到之处,您可以根据个人喜好进行选择。
2.取400克面粉,加入2克精盐以增强面团弹性。慢慢倒入约210毫升的温水,建议边倒边用筷子搅拌至絮状。然后将其揉成均匀的面团,软硬适中即可。初期面团可能不够光滑,此时无需急躁,让面团静置5-6分钟后再次揉制,就能轻松得到光滑的面团。接下来让面团饧发大约半小时。
3.面团饧好后无需再揉,直接将其搓成长条,分割成小剂子。压扁剂子后就可以开始擀制饺子皮了,记得在饺子皮中心留些厚度以防破裂。
4.按照个人习惯包饺子,关键在于确保不会漏馅。煮饺子时,待水开后加入适量精盐,这是防止饺子破皮的小窍门。水煮开后淋入冷水一次,再次烧开即可捞出饺子。如果担心饺子相互粘连,可以在出锅后用凉水冲洗一下。
5.胡萝卜经过这样处理后完全没有任何不愉快的味道,搭配肉馅一起食用更是美味加分。虽然孩子们平时对胡萝卜不感兴趣,但这款胡萝卜肉馅饺子却大受欢迎。每一口都是微甜与肉香的完美结合,令人回味无穷,有机会一定要尝试看看!
今天的美食分享到此为止,我是洪洋,一个热爱生活、热爱美食的人。如果您喜欢这篇文章,请不吝点赞;如果觉得有所帮助,不妨收藏起来;如果有建议或更好的想法,欢迎留言分享。谢谢大家的支持,我们明天不见不散!
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矢野龍太
2秒前:在夏日里享用饺子时,我们首选那些容易消化且营养满满的蔬菜。
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利安娜·拉普
3秒前:最近我的女儿就是一个例子,她已经连续几天对食物失去了兴趣。
IP:65.11.6.*
植敬雯
3秒前:按照个人习惯包饺子,关键在于确保不会漏馅。
IP:97.30.4.*