豆果美食

　　中新网江西上高11月15日电 (记者 吴鹏泉)打糍粑、喝摔碗酒、参与水酒互动游戏……15日，来自俄罗斯的斯坦马尔图在江西省宜春市上高县沉浸式体验水酒文化。

　　当天，江西上高县蒙山镇第五届蒙山水酒文化节举行，活动旨在传承上高县水酒文化，进一步挖掘当地特色资源和历史文化，展示传统民俗。

　　活动期间，主办方推出了醉美酒娘评选、酒王争霸赛、百姓大舞台、特色农产品展销等展示展销活动，以及打麻糍、喝摔碗酒、香包制作等体验活动。

　　在江西省会南昌从事演唱工作的斯坦马尔图，受邀在上述水酒文化节开幕式上表演吉他弹唱。表演结束后，他体验了打糍粑、喝摔碗酒等活动。

　　端起水酒一饮而尽，看着身边的人用力摔碎酒碗，斯坦马尔图犹豫了一会儿，跟着摔碎酒碗。“这么漂亮的碗，摔了好可惜。”他惋惜说。“摔碗酒是我们的一项习俗，要感受那份豪迈与趣味。”一旁有人解释道。

　　“乡村风景很美，人也很热情，喝酒氛围特别好。”爱喝酒的斯坦马尔图连喝了三小碗水酒。

　　江西上高县蒙山镇素有“水酒故里”之美誉。蒙山水酒选用当地山涧深脚稻田所产的糯米，用新鲜山泉水洗净去杂，再漫泡12小时，上甑蒸熟、降温摊凉、淋水打散饭团，然后拌酒曲入陶缸发酵。

　　上高县蒙山镇党委书记李立说，蒙山水酒文化节已成为上高县展示地方民俗特色文化的一张名片。本次活动中，各路爱酒人士齐聚一堂，以味蕾为笔，描绘出蒙山水酒的独特风味画卷。

　　“以酒会友，以情招商。”李立称，蒙山是投资兴业的理想乐土、生态宜居的绿色家园，热切期盼社会各界挚友能够更多垂青蒙山、支持蒙山、携手蒙山，共铸辉煌伟业。(完)