毒舌电影2024年11月11日发布:立冬|“热辣滚烫”的火锅界,打响价格战!宋佳:以‘地母系美人’之姿,展现非凡气质,引发全民热议与追捧

⭐发布日期:2024年11月11日 | 来源:毒舌电影

⭐作者:宋慧乔 责任编辑:Admin

⭐阅读量:780 评论:9人 转发:3次

【澳门24年天天开奖免费资料】

【新澳好彩免费资料查询石狮】

【2024年澳门资料全年冤费】 【二四天天正版资料免费大全】 【新澳门资料免费长期公开,2024】 【新澳彩资料免费资料大全】 【澳门最新资料2024年】 【2O24澳彩管家婆资料传真】 【2024澳门开奖结果】 【2024新澳门正版资料免费大全】
【澳门资料大全正版资料2024年免费】 【澳门天天好246好彩265】 【2024澳门天天开彩开奖结果】 【澳门内部最精准免费资料】 【新奥门开奖结果2024】 【2024澳门天天开奖好彩大全】 【新奥好彩免费资料查询】 【2024年正版资料大全最新版】

今天(2024年11月7日),我们迎来了立冬节气。俗话说“没有什么是一顿火锅解决不了的”,在立冬时节,约上三五好友围炉而坐,吃上一顿热气腾腾的火锅,成为许多人入冬的专属仪式感。近年来,中国火锅市场呈现蓬勃发展的态势。《2023—2024中国火锅行业年度发展报告》显示,2023年中国火锅市场规模已达9758亿元,预计到2024年将会突破万亿大关。

与此同时,火锅行业的市场竞争也在不断加剧,《2024 上半年中国火锅品牌价格监测报告》显示,有58%的火锅品牌在今年上半年出现了不同程度的降价。

火锅界为什么集体打响价格战?一个火锅,能涮出多少种风味?“火锅+”玩出了哪些新花样?本期《二十四节气话财经》带你看。

01  火锅界为什么集体打响价格战?

今年以来,不少火锅品牌纷纷官宣降价。5月,呷哺呷哺火锅宣布价格“回归旧时光”,新菜单价格整体下降10%左右;6月,怂火锅厂喊出“锅底8.8元起、荤菜9.9元起、素菜6.6元起、焖饭6元任吃”的口号;7月,陈记顺和牛肉火锅更是宣布大规模降价,重回“28元鲜牛肉时代”……集体打响价格战,似乎成为火锅品牌之间的共识。

《2024年中国火锅产业大数据研究报告》显示,从2019年到2023年,火锅平均客单价从55.2元上升至68.8元,而到了2024年上半年则下降至59元。其中,从2023年到2024年上半年,客单价50元以上区间占比从72.7%下降至53.7%,客单价50元以下(含50元)区间占比从27.3%上升至46.4%。

为什么火锅越来越便宜?这或许与消费者曾屡遭火锅价格“背刺”有关。

此前几年,火锅店的客单价一路飙升,前有巴奴火锅“5片土豆卖18元”事件,后有海底捞被指“变相加价”,面对吃一顿花费动辄几百上千元的火锅,不少人直呼“吃不起”。在#为什么火锅锅底越来越贵#话题下,网友们“198元的双人餐,光锅底就要68元”“一到火锅店,还没吃上菜就一百多出去了”等吐槽随处可见。

如今,性价比消费大行其道,消费者对价格越来越敏感,火锅品牌们“听劝”的各种降价举措,不仅是为了拉近与消费者的距离,更是为了在存量竞争日趋激烈的火锅市场站得更稳。据窄门餐眼数据,截至2024年10月15日,火锅行业门店总数达460246家,近一年新开店161248家,但近一年净增长却为-2061家。闭店潮背后,折射出火锅赛道的内卷加剧。

02  一个火锅,能涮出多少种风味?

不过,面对越来越卷的火锅赛道,价格只是吸引顾客的因素之一,取胜的关键还是口味。越来越多火锅品牌开始在细分赛道上发力,一些带有地域特色的风味火锅成了消费“新宠”,包括贵州酸汤火锅、广西螺蛳粉火锅、渣渣牛肉火锅等。

以火锅界的“新晋顶流”贵州酸汤火锅为例,美团官方数据显示,截至10月28日,今年以来美团上搜索“贵州酸汤火锅”的关键词搜索量同比增长超11倍,相关笔记评价增长超20倍。在这股酸汤潮流下,怂火锅厂、海底捞、九毛九等诸多火锅品牌也纷纷推出贵州酸汤锅底。

诸如此类的各种地方风味火锅还有很多,它们共同构成了我国活色生香的火锅江湖。目前,我国火锅江湖大致可分为“六大派系”,分别为热辣滚烫的川渝派、滑嫩鲜香的闽粤派、大口吃肉的北派、奇门百味的云贵派、清淡滋补的江浙派,以及由海南糟粕醋火锅、湖北野味火锅等组成的其他派系。各大门派各有“看门绝技”,牢牢掌控着不同人群的味蕾。

03  火锅界花式整活,“火锅+”成新趋势

当前的火锅市场上,除了降价潮和地方风味火锅走红,“火锅+”的趋势也愈演愈烈。随着人们消费需求的不断升级,火锅品牌引入的特色产品也越来越多,火锅+甜品、火锅+茶饮、火锅+小吃……只要你想,万物皆可“火锅+”。火锅局不仅仅限于菜品,各种热门产品纷纷加入,逐渐打造出全品类餐饮消费场景。

此外,用餐场景的创新,也让火锅的社交属性也进一步扩大。近年来,诸多火锅店从普通的门店扩展到KTV、公园、夜市等场景,注重营造氛围感,极大丰富了用餐体验。

在沸腾的火锅江湖,面对日益激烈的市场竞争,如何不断优化迭代产品、口味、商业模式等,从愈来愈卷的火锅赛道中脱颖而出,成为品牌商家们需要思考的课题。不过,无论火锅江湖如何变幻,在普通的食客的记忆里历久弥新的,可能还是那一撮点亮寒冬的温暖火焰,和锅中升腾的人间烟火气。

出品 | 南方财经全媒体集团  21世纪经济报道

策划 | 创意互动中心  

文案 | 程迪  

设计 | 李基礼  陈珊

审校 | 魏雯静  黄志明

更多内容请下载21财经APP

【新澳门免费原料网大全】 【2024今晚澳门开什么号码】
【澳门天天好彩资料】 【2024年澳门正版资料大全】
【新澳门天天开彩好正版挂牌2024】 【2024新澳门跑狗图今晚管家婆】
【奥门2024正版资料免费看】 【新奥天天免费资料单双澳门码开奖结果】
【新澳2024年正版资料】 【2024年资料免费大全】
【2024新澳门原料免费462】 【老澳彩开奖记录2024年最新】 【澳门六开彩开奖结果2020天天开彩】
上一条新闻 下一条新闻

推荐文章

发表评论

周格非

1秒前:俗话说“没有什么是一顿火锅解决不了的”,在立冬时节,约上三五好友围炉而坐,吃上一顿热气腾腾的火锅,成为许多人入冬的专属仪式感。

IP:91.79.6.*

宇航

8秒前:5月,呷哺呷哺火锅宣布价格“回归旧时光”,新菜单价格整体下降10%左右;6月,怂火锅厂喊出“锅底8.

IP:26.85.6.*

朱思宇

8秒前:7%,客单价50元以下(含50元)区间占比从27.

IP:23.88.6.*

林藻

1秒前:出品 | 南方财经全媒体集团  21世纪经济报道

IP:90.68.5.*

董思恭

8秒前:其中,从2023年到2024年上半年,客单价50元以上区间占比从72.

IP:36.51.2.*

毒舌电影APP介绍

APP图标

新奥 资料免费提供APP名:毒舌电影

版本:V4.93.350

更新时间:2024-11-10 20:14

澳门正版资料免费更新澳门正版这是一个功能强大的澳门天天开彩期期精准APP,可以帮助你完成各种任务。包括最新24小时热点资讯,今日最新:在#为什么火锅锅底越来越贵#话题下,网友们“198元的双人餐,光锅底就要68元”“一到火锅店,还没吃上菜就一百多出去了”等吐槽随处可见。

2024新澳资料大全APP介绍

APP图标

2021澳门天天开好彩APP名:毒舌电影

版本:V3.61.275

更新时间:2024-11-10 22:16

无论是2020年新澳门免费资料大全快速浏览新闻还是深入了解某个话题,这款新闻APP都能为您提供全面、精准的信息服务。

2024新奥开奖结果查询APP介绍

APP图标

246天天天彩免费资料玄机图APP名:毒舌电影

版本:V4.57.510

更新时间:2024-11-10 17:15

2024新澳门免费资料应用界面简洁易用,用户可以轻松浏览头条新闻、深度报道和特写文章。24小时内的热点资讯一目了然,让您随时掌握世界动态。此外,您还可以参与评论,与其他读者交流看法,形成一个互动活跃的社区。

2024澳门天天好开彩大全APP介绍

APP图标

2024新澳免费资料晒马汇APP名:毒舌电影

版本:V1.11.625

更新时间:2024-11-10 13:22

澳l门天天好彩这款新闻APP是您获取实时信息的理想伴侣。它汇聚了全球最新的新闻报道,涵盖政治、经济、科技、娱乐、体育等多个领域。通过个性化推荐功能,您可以根据兴趣定制新闻源,确保每条信息都与您相关。

2024新奥资料免费精准天天大全APP介绍

APP图标

2024年新澳版资料正版图库APP名:毒舌电影

版本:V4.55.479

更新时间:2024-11-10 20:23

这是一款功能强大的2024新澳门开奖应用,专为帮助您高效完成各种任务而设计。它不仅提供最新的24小时热点资讯,还为您带来今日的最新动态:8元,而到了2024年上半年则下降至59元。。无论是获取信息还是提升效率,这款APP都是您理想的助手。

澳门天天彩资料正版免费特色快8APP介绍

APP图标

2024澳门天天开好彩大全开奖记录APP名:毒舌电影

版本:V8.31.320

更新时间:2024-11-10 20:16

这是一款功能强大的全年资料免费大全应用,旨在帮助您高效完成各类任务。它提供最新的24小时热点资讯,让您随时了解发生的重大事件。今天的最新内容包括:本期《二十四节气话财经》带你看。,为您的生活和决策提供了重要参考。这款APP是您获取信息和完成任务的得力助手。

澳门天天彩期期精准,澳门天APP介绍

APP图标

246天天天彩天好彩资料大全二四APP名:毒舌电影

版本:V6.68.550

更新时间:2024-11-10 19:13

这是一款功能强大的新奥管家婆资料2024年85期应用,专为帮助您高效完成各种任务而设计。它汇集了最新的24小时热点资讯,让您时刻掌握世界动态。今日的最新内容包括:不过,无论火锅江湖如何变幻,在普通的食客的记忆里历久弥新的,可能还是那一撮点亮寒冬的温暖火焰,和锅中升腾的人间烟火气。,为您的决策和日常生活提供有价值的信息支持。无论您需要了解什么,这款APP都能成为您不可或缺的助手。

新澳门管家婆2024年APP介绍

APP图标

2024新澳今晚资料APP名:毒舌电影

版本:V6.32.422

更新时间:2024-11-10 24:13

今天的最新动态包括:02  一个火锅,能涮出多少种风味?,让您第一时间掌握关键资讯,做出明智的决策。这个应用不仅是您的信息获取工具,更是一个提升生活质量的得力助手。

澳门天天开好彩大全APP介绍

APP图标

2024澳门天天开好彩大全开APP名:毒舌电影

版本:V7.78.894

更新时间:2024-11-10 24:19

这是一款功能强大的2024澳彩管家婆资科应用,能够帮助你高效地完成多种任务。它包括最新的24小时热点资讯,以及今天的最新动态:在沸腾的火锅江湖,面对日益激烈的市场竞争,如何不断优化迭代产品、口味、商业模式等,从愈来愈卷的火锅赛道中脱颖而出,成为品牌商家们需要思考的课题。。

新奥彩资料免费提供APP介绍

APP图标

2024澳门天天六开彩免费开奖记录APP名:毒舌电影

版本:V3.29.427

更新时间:2024-11-10 21:17

这款功能强大的新奥天天免费资料2024年新澳门天天彩98期精华版应用旨在提升您的日常效率,帮助您轻松应对各种任务。应用界面友好直观,用户可以快速导航,获取所需信息。它不仅提供最新的24小时热点资讯,还定期更新各种主题的文章和评论,确保您始终走在信息的前沿。

2021澳门天天开彩APP介绍

APP图标

2024新澳门精准免费大全APP名:毒舌电影

版本:V9.12.377

更新时间:2024-11-10 15:21

这款新闻APP是您获取实时新闻的最佳选择。它整合了全球各大新闻来源,提供最新的头条、热点和专题报道,涵盖从政治到娱乐的各个领域。用户可以根据兴趣自定义新闻推送,确保获取最相关的信息。

新噢彩资料免费资料大全APP介绍

APP图标

2024澳门管家婆活动亮点APP名:毒舌电影

版本:V6.46.751

更新时间:2024-11-10 13:19

APP界面友好,支持快速浏览和离线阅读。您还可以通过搜索功能,快速找到特定主题的新闻。互动功能让您可以评论、分享文章,与朋友讨论热点话题。无论您是在通勤、休闲,还是工作间隙,这款APP都能让您轻松掌握最新动态。