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“亚洲鲤鱼”并不是一个单独的物种，在美国，通常用来指代青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼以及鲤鱼等鲤形目鲤科鱼类。

其中，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼号称我国的“四大家鱼”，深受老百姓的喜爱，在许多宴会上都会摆上四大家鱼，寓意吉祥喜庆。

这些鱼类在亚洲广泛分布，我国长江流域一带最为常见。有资料记载，亚洲鲤鱼作为亚洲国家的传统美食大约已有1000年以上历史，甚至有些鱼类作为药膳还享有盛名。

然而，对于一些欧美国家来说，亚洲鲤鱼却犹如噩梦般的存在，尤其在美国，亚洲鲤被视为“全民公敌”，美国官方更是将其称为“最危险的外来鱼种”。

“亚洲鲤鱼”称霸美国河流

亚洲鲤鱼原产于亚洲，按理说这些淡水鱼从太平洋是游不过去的，怎么会出现在美国河流，还处于绝对的霸主地位？这一切还要从上世纪70年代的说起。

1970年左右，美国的池塘和湖泊中的水草、藻类、寄生虫等泛滥成灾，得知“亚洲鲤”什么都吃，每天竟然能摄入相当于自身体重40%的水草和浮游生物。为了清洁水体，便有计划、有组织地“请”亚洲鲤到美国去当“清洁工”。

亚洲鲤不负众望，治污能力大获好评，不少养鱼场纷纷效仿，将其作为一种绝佳的“天然池塘清洁工”大量繁殖，与其它本土鱼种混养。

然而，90年代一场突如其来的洪水，将养殖场里的亚洲鲤冲到了密西西比河的上游，适应能力极强的亚洲鲤，趁机逃到野外并开始大量繁殖，美国人的噩梦就此开始了。

逃出“牢笼”的亚洲鲤到处开疆拓土，体型庞大、食量惊人，美国本土鱼类根本不是其对手、再加上亚洲鲤的繁殖能力极强，一年能产下数十万枚鱼卵，没有天敌的亚洲鲤，很快就称霸了美国河流，威胁五大湖区的生态系统。

它们不仅跟美国本土鱼类争夺食物，将生存空间挤压得所剩无几，还会破坏当地河流的生态平衡，造成生态灾难，影响当地渔业的经济发展。

有调查显示，在美国的一些河流中，亚洲鲤鱼的数量已占鱼类总数的90%。

这些入侵的亚洲鲤泛滥成灾，体重可重达上百斤，接近一头未成年猪的重量。

五大湖是世界上最大的淡水湖群，也是美国与加拿大居民的饮用水来源地。亚洲鲤鱼的泛滥，引起不少民众的恐慌，为了防止亚洲鲤进一步大量繁殖，美国人可谓是绞尽脑汁。

亚洲鲤成灾，美国人束手无策

在美国“胖”成猪的亚洲鲤，成了美国政府的心腹大患。

美国农业部特意提醒民众，禁止携带亚洲鲤鱼跨州，即使是已经死亡的亚洲鲤鱼，也不能扔进新的水域。

为了阻挡这些入侵大鱼的扩张，美国人也采取了各种各样的措施：

• 开展捕鱼大赛

从2009年开始，美国政府就允许民众大规模地捕杀河流的亚洲鲤鱼，一些地方会定期举行“捕鱼比赛”，意在控制河流中亚洲鲤的数量。

选手们徒手捕捞、用网兜、用鱼叉，甚至还有人拿棒球棒在空中打鱼，成千上万条亚洲鲤跃出水面，个头巨大，场面十分壮观。

一些种类的亚洲鲤运动能力惊人，能飞出水面6-7米高，将人撞晕也不足为奇，因此美国人也将亚洲鲤成为“飞鱼”。人鱼大战后俘获的亚洲鲤，大多也是被当作垃圾一样扔掉。

• 用毒药歼灭

仅靠人工捕杀这种方式，对亚洲鲤根本造不成威胁，美国人想到用毒药的方式来歼灭亚洲鲤。

然而，亚洲鲤鱼的生命力实在太强悍了，毒药不但没有毒死亚洲鲤鱼，反而给本地鱼类带来了灭顶之灾。而且采取投毒方式，也会给水源带来污染，最终收效甚微。

• 建立电网、大坝拦截

备受挫折的美国人，决定采用科技力量来消灭亚洲鲤鱼。美国政府斥巨资在五大湖区设置了世界上最大的电栅栏，专门堵截亚洲鲤鱼。

被冠以“飞鱼”称号的亚洲鲤，跳跃能力出众，鲢鱼和鳙鱼更是其中的佼佼者，区区电网根本无法阻止亚洲鲤鱼入侵其他流域，在其他水域还是监测到了亚洲鲤鱼的身影。

2014年初，美国政府打算耗资180亿美元，耗费25年时间来修建一道堤坝，用大坝的方式将五大湖和密西西比河彻底隔断。

然而，这一举措引发了不少争议，有人认为，这种方式劳民伤财，还没等大坝建好，或许亚洲鲤早已统治五大湖了。

• 鼓励民众“吃掉”亚洲鲤

为了遏制亚洲鲤鱼的大量繁殖，美国政府每年耗费巨资，效果依然不够显著。美政府呼吁民众食用亚洲鲤鱼，想尽办法开发亚洲鲤鱼作为美味佳肴。

可许多美国人认为亚洲鲤刺多、鳞多、腥味又重，不适宜食用，嫌弃当“清洁工”的亚洲鲤鱼太脏，当地人并不喜欢吃，想要用“吃”的方式来减少亚洲鲤鱼的数量，根本行不通。

亚洲鲤鱼泛滥成灾，美国人至今仍旧束手无策，当初光顾着引进亚洲鲤鱼清洁水体，却忘了这也是一把“双刃剑”。

为何在我国却很难活到成年？

在我国亚洲鲤鱼是不可多得的一道美食，在中国的河道中，鱼类天敌众多竞争大，野生的亚洲鲤已经很少见，更别说是个头如此巨大的了。

看到亚洲鲤鱼在美国肆虐成灾，许多中国吃货蠢蠢欲动，纷纷支招各种烹饪手法：清蒸、红烧、剁椒鱼头......

在美国亚洲鲤鱼普遍能长到30公斤左右，而这些纯天然野生鱼，正是中国本土所稀缺，也是中国食客所热衷和追捧的。

在国内亚洲鲤的市场需求量非常大，即使是养殖的亚洲鲤，别说活到成年了，还没活过性成熟期估计就已经被投入到市场，成为餐桌上的美食。

有国人这样调侃道：“美国人并非不爱吃亚洲鲤，而是不会吃，让他们见识一下中国厨师的手艺，肯定吃得津津有味。”

警惕外来入侵物种

事实上，大部分外来物种都是因为对当地有益而主动引入的，少部分是随着人类的迁移悄悄入侵。

一些有害入侵物种之所以能在新的环境下大量繁殖泛滥，主要是因为缺少天敌的制约。在我国土生土长的亚洲鲤，千年来从未听说过有泛滥情况出现，就是因为存在均衡制约的关系。

亚洲鲤在美国长得硕大无比，带来生态危害，在引进时忽视了其也是食物链的一环，从而造成如今束手无策的局面。

外来物种入侵泛滥问题，其实在各个国家都不少见。在我国，曾经泛滥成灾的小龙虾、罗非鱼、牛蛙等，也令人头疼不已。不过中国吃货们秉着“如果不能打败它们，就吃掉它们”的原则，困境得到大大缓解。

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