陕北霞姐2024年10月12日发布:只要不努力,广州就有吃不完的猪脚饭,背后尽是打工人的辛酸
⭐发布日期:2024年10月12日 | 来源:陕北霞姐
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只要不努力,广州就有吃不完的猪脚饭,背后尽是打工人的辛酸
作为打工人,既然在北京叫做“北漂”,在深圳叫做“深漂”,那么在广州就叫做“广漂”吧。大概在八年前,我就是千千万万“广漂”的一员。虽然在广州念了四年的大学,对此这儿并不陌生,但是总觉得自己就像是没有根的野草,随风飘荡罢了。
当时刚踏出社会,第一份工作,不包吃不包住,工资到手仅仅只有3500元,减去生活费、房租和其他杂七杂八的花费,就没剩多少钱了。当时我就在城中村,租了一个极为狭小的单间,几百元的租金,可谓是非常便宜了。住的事情解决了,然后就是吃饭问题了,幸好那会城中村有不少的小饭店,有10元左右一荤一素的快餐,有闻名全国的“沙县大酒店”,有8元一碗的汤粉店。
不过,根据我后来的回忆,我到过最多的店,竟然是“隆江猪脚饭”,最重要的原因,就是价格十分便宜,一份猪脚饭10元起步,有菜有肉,米饭不够可以继续加,还有免费的汤水,这可是很丰盛的一顿饭了。
每次到店吃饭,完全不用看菜单,跟老板说一声,来一份10元的猪脚饭。随后,老板马上挑出一个大猪蹄,菜刀在砧板上快速切片,再把酸菜、豆腐、半个卤蛋码在米饭上,就是一份标准的猪脚饭了。
此时正值下班放学高峰期,小小的店面总是被挤得水泄不通,有像我一样刚踏出社会的打工人,有刚做完兼职回来的大学生,还有不少住在附近的外来打工人,他们坐下来三五下吃饭了饭,就匆匆离开了。
网上曾经流传着一句话——“只要不努力,广州就有吃不完的猪脚饭”,后来,有人把这句话的后半段补充完整,加上了一句——“还有交不完的房租,到了年底,口袋竟然没有几个钱”。很多人看到这句话,马上就“破防”了,简直是字字扎心,道出了打工人背后的辛酸。
对于收入并不高的打工人,在广州这样的一线城市生活,除了拼命地赚钱,就是要拼命地省钱,吃饭能省则省,所以猪脚饭成为了很多人的第一选择。价格亲民,味道适中,节省时间,管饱又吃得好,没有哪一家饭店能够像猪脚饭一样受人喜欢了。
其实,我们一直吃的猪脚饭,并不是真的猪脚。严格来说,猪脚本身只有一丁点儿肉,更多的只是骨头。因此,猪脚饭里的猪脚,其实是猪肘子,因为它肥瘦分明,经过长时间的卤煮后,整个都吸收了卤水的精华,一口咬下去,肉质肥而不腻,非常下饭,无需其他的配菜,就能吃下三大碗米饭。
无论猪脚是真还是假,谁还在乎呢,只要一顿饭有肉吃,就已经非常幸福了。作为一个打工人,谁还会去较真呢,你说对吗?一顿能够填饱肚子的热饭,一间能够遮风挡住的小单间,一份值得自己奋斗的工作,大概就是大家在一线城市拼搏的所有。
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逯俊人
2秒前:严格来说,猪脚本身只有一丁点儿肉,更多的只是骨头。
IP:29.88.7.*
张德兰
3秒前:无论猪脚是真还是假,谁还在乎呢,只要一顿饭有肉吃,就已经非常幸福了。
IP:76.56.2.*
Antuone
5秒前:价格亲民,味道适中,节省时间,管饱又吃得好,没有哪一家饭店能够像猪脚饭一样受人喜欢了。
IP:37.60.1.*