知乎热榜2024年11月11日发布:呼和浩特这一小吃入选全国“地标美食”！你吃过吗？

【正版澳门管家婆资料大全】

【澳门四不像正版资料大全部】

【澳门跑狗图2024年图库大全】

【4949澳门精准资料大全】

【澳门天天好彩正版挂牌】

【2024澳门管家婆资料大全玛丽】

【2024资料大全正版资料免费澳门】

【2024澳门资料大全免费老版】

【新澳门精准免费资料查看】

【注册个体户需要多少钱】

【2024年澳门资料大全免费】

【新港澳门免费资料长期公开】

【今晚澳门天天有好彩】

【2024澳门新资料大全免费老版】

【香港二四六资料免费大全】

【新澳门资料大全免费安装】

【4949澳门正版免费资料全解】

【澳门今晚最快现场】

一方水土，造就一个地方美食。

近日，中国饭店协会首发了《2022中国地标美食早茶早餐类名录》，全国共有23种“地标美食”入选，其中，呼和浩特名小吃羊肉大葱烧麦成功入选国家《地标美食名录》。

烧麦，是呼和浩特的一种流传很久、至今不衰的传统美食。

这是一种用面粉制作的食物，用薄如纸张的面皮包裹着鲜美的馅料，刚出笼的烧麦形如石榴，边口如梨花，皮薄如蝉翼，洁白晶莹，提起垂垂如细囊。羊肉馅肥瘦适中，吃一口鲜香四溢，让人赞不绝口。

除了蒸制，油煎烧麦的外焦里嫩也同样是味觉的享受。大平锅用油滋润后放入烧麦，不一会儿，金黄的烧卖便呈现在食客眼前。

提到烧麦，就不能不提砖茶，搭配一杯砖茶是解油腻的智慧，数百年来，砖茶已经成为西北各族人民的生活必需品。 沏砖茶的开水要遵循传统的方法，在火炉上持续沸腾，以保证砖茶最佳的味道。

关于“烧麦”这个名字也有说法。一般小吃的名字里总是包含着许多食物的信息，比如食品的做法、材料等，所以我们平日里去餐厅点菜也多是根据菜谱上的名字来决定的，可恰恰烧麦就不尽如此。

据说烧麦起源于明末清初归化城（今呼和浩特）的茶馆，作为一种“捎带着买”的中式下午茶小点心，而被形象地称为“捎卖”。到了清代，晋商把烧麦传到了北京、天津等地，后来慢慢地流传到全国各地，渐渐成为了备受人们喜爱的小吃。

乾隆皇帝的诗里还提到过烧麦：“捎卖馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆”，看来无论是达官显贵还是平民百姓的餐桌上，都出现过烧麦的身影。烧麦在中国南北方都有，在南方人们把它叫做烧卖，而在北方则将它称为烧麦、捎麦、捎美等。

二两烧麦，一壶砖茶，二三好友相聚畅叙，由此开启安逸的一天，这便是呼市的神仙早餐。

你喜欢吃烧麦吗？

【看香港正版精准特马资料】 【2024澳门资料大全免费看】

【2024年澳门资料免费大全】 【2024今晚开特马开什么号】

【2024澳门全年免费资料】 【新澳2024年一肖一码】

【494949澳码今晚开什么】 【澳门马会传真(内部资料)】

【香港正版资料大全65695】 【2024新澳门天天彩记录】

【澳门管家婆免费资料公开】 【49图库免费资料大全】 【澳门精准四肖期期准免费公式功能】