福建日报

近日,因技艺精湛、能让顾客“笑着走出理发店”,湖南怀化的理发师李晓华在网络上爆火。据媒体报道,她的理发店前排起了长队,不少网民呼吁她“全国巡剪”。李晓华的走红,还带火了周边的生意。

一位理发师能引发如此海量的关注,当地文旅部门甚至推出了凭交通票据及理发店打卡照,可免费游景区的举措,着实令人意想不到。视频中,这家理发店装修普通,理发师着装也很朴素,这样一家看似平平无奇的理发店之所以走红,不仅是因为李晓华技术精湛,更关键的是她能认真听取并满足顾客的要求,切中了消费者的痛点。

走在街上,会有一种直观的感受,理发店越来越多了。数据显示,国内现存理发相关企业129.72万家,近十年相关企业注册量呈整体增长趋势。但是想找一家靠谱的理发店,并不容易。不少理发店的门面越来越豪华,服务越来越丰富,理发期间又是送水又是送果盘,相关费用实则“羊毛出在羊身上”;理发师的身份也让人眼花缭乱,“总监”“首席”“店长”不仅对应不同价格,消费者理发还得提前预约;美发项目的价格也不透明,前段时间,“小伙本想花30元理发结果花了2万多元”的新闻引发热议,正是美发行业价格乱象的一种体现。

此前,有报告指出,2021年新一线和二线城市的美容美发门店平均客单价已经分别达到了263.1元/位和260元/位,三、四、五线城市分别达到了211元/位、170.7元/位和157.5元/位。倒不是说美发行业不能推出高端服务,而是理发对大多数人而言只是日常的基本需求,人们厌倦了各种套路,渴望简单的服务和公道的价格。

除了价格越来越贵,消费者不满的还有理发师的“话术”――要么“听不懂”顾客的要求,执意按自己的审美去剪,结果“货不对板”、一言难尽;要么靠“贬低”顾客发质有各种问题,来推销产品和护理。人们想要简简单单地理个发,不该这么难。

李晓华走红后,不少同行进入她的直播间“偷师学艺”。这些同行应当明白,人们支持李晓华,实际上是支持自己理想的服务模式:技术在线、能被尊重、价格公道。人们希望用身体力行的支持,让踏踏实实理发的人受到欢迎。所以,与其“学技”,不如学学如何去掉套路,回归本质。

其实,这种“回归本质”的真诚,适用于所有服务行业。此前,在北京高校学生中生意火爆的“鹅腿阿姨”,还有南京“10元3条雀巢手冲咖啡”的咖啡阿姨,都曾受到热捧。盘点这些意外走红的个体商贩,从中可以发现某些“必然”――保证质量、服务周到、价格透明,没有天花乱坠的营销话术和套路,有的只是认真听取消费者的需求,然后尽力满足。而这正是消费者需要的,也是商家经营能够持续红火的原因。

[责任编辑：谢思琪]